Risoto com cogumelo e fava verde

Risoto com cogumelo e fava verde

Ingredientes:


200 gramas de arroz arboreo cozido
100 ml de caldo de legumes
1 cebola branco picado
30 gramas manteiga sem sal
Sal a gosto
45 gramas de vinho branco seco
Pimenta do reino a gosto
50 gramas de cogumelo branco picado e cuzido
50 ml de creme de leite
50 grams de fava verde cozido
20 gramas de paremesao ralado
Mais 30 gramas manteiga sem sal para fainalizar Risoto

Modo de preparo:


Refogar cebola na manteiga sem dourar adicoinar  meio caldo de legumes
Adicionar  o arroz e mexer ate que todos os graos estejem envoltos em manteiga
Acresentar o vinho branco e baixo fogo.
Continua mexendo e adicionar fava verde, cogumelo  e  creme de leite mexe.
Disligar fogo e adicionar com sal e pimeta do reino
Finarlizar com manteiga e servir


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