Saudavel Peixe frito com Molho Tamarindo / Saludable pescado con salsa tamarindo


Ingredients para frita peixe:
1 peixe seabass
1 colher de  cha pasta de gengibre
Sal a gosto
1 colher de sopa  farinha de milho
1 colher de sopa  shoyu
Oleo sufficente para fritar

Ingredients para molho
30 gm de polpa de tamarindo
2 dente alho picado
1 colher de cha genbibre ralado
1 colher de cebolinha picado
1 colher sopa de molho shoyu
2 colher de sopa de acucar mascavo
15 grama  pimentao vermelho picadinho
1 pimenta calabresa picado sem semente
2 colher de sopa farinha de milho com 2 colher de sopa agua frio

Modo de preparo:
Mergulhar polpa de tamarindo na meia copa de sopa agua para 20 minutes.
Mexe bem depois 20 minuto e esquenta o panela, colocar polpa de tamarindo ,pimentao vermelho,acucar mascavo, alho ,pimenta calabresa,gengibre ,shoyu e cozinhar ate tamarindo vai grossar ate meio.
Na outro panela esquenta oleo , marinar o peixe com  shoyu, sal, gengibre , farinha de milho e fritar ate crispy.
Colocar peixe na prato e colocar molho de tamarindo na cima de peixe.
Garnish com coentro fresco e servir.



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